吃甜品也有风险?双皮奶刚到嘴边居然爆炸了

2018-04-10 17:03:00 来源: 杭州网 作者:

百发彩票 www.udsu.com.cn     原标题:双皮奶爆炸 吃甜品也有风险?吓坏一众吃货们

  天气又开始热起来了,吃饭没有什么胃口的时候来一碗甜品就最好不过了。然而你知道吗?吃甜品也有风险。我们都知道双皮奶又滑又甜十分可口,但是会爆炸的双皮奶你又见过吗?

新华社图

  4月2日晚,家住韶关的龙小姐在下班以后约朋友去吃甜品,点了一碗窝蛋双皮奶没想到意外发生了!

  她刚用汤匙撩了一下找双皮奶里的蛋正准备送到嘴巴开吃眼前双皮奶,居然炸了!炸了!

  经过了解这是由于甜品店的学徒操作不当所致把窝蛋打在双皮奶之后放进微波炉加热比平常多加了一分钟,由于双皮奶是凝固型食品,在加热过程中,微波可以让水分子转化成游离水,如果食品中还有气体的话,加热可以让空气在短时间增大空气压力,水也会产生过热水。由于是凝固食物有一定的抗压能力,但是一旦受到外力突破了其的极限的话,高压的空气和过热的水会迅速产生气体产生爆炸。

初审编辑:李玉梅

责任编辑:王盈盈

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